Galletas de azúcar y canela

Una galleta de refrigerador tradicional enrollada en azúcar de canela antes de hornear. Genial para hacer con anticipación.

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 45 minutos
  • Comensales: 60
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Ingredientes

Paso a paso

  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado. En un tazón mediano, bata la mantequilla con 1/4 taza de azúcar blanca y azúcar morena. Agrega el huevo y la vainilla. Agregue los ingredientes secos tamizados y mezcle hasta que estén bien combinados. Divida la masa en 3 porciones iguales. Enrolle en leños de 2 pulgadas de diámetro, envuélvalos y refrigere de 3 a 4 horas. Estos registros se pueden congelar hasta por 6 semanas.
  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mezcle 1/2 taza de azúcar y canela en un plato plano o en un trozo de papel encerado. Desenvuelva los troncos de masa y enrolle la mezcla de canela. Corte en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornea de 12 a 15 minutos en el horno precalentado. Retirar de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre. Las galletas horneadas se pueden guardar en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.

Información Nutricional

  • Calorias: 45.3 calories
  • Carbohidratos: 7.4 g
  • Colesterol: 7.2 mg
  • Grasa: 1.6 g
  • Grasa Saturada: 1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.2 g
  • Proteína: 0.4 g
  • Sodio: 27.9 mg
  • Azúcares: 5.2 g

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