Ingredientes

• 3 tazas de azúcar blanca
• 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 2 tazas de puré de calabaza
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 4 tazas de harina para todo uso
• 2 tazas de avena de cocción rápida
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1 cucharadita de sal
• 2 tazas de chispas de chocolate semidulce

Paso a paso

• Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
• Combine el azúcar y la mantequilla en un tazón grande para mezclar. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agrega la calabaza, los huevos y el extracto de vainilla.
• Mezcle la harina, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un recipiente aparte.
• Agrega los ingredientes secos a la mezcla de calabaza; mezclar hasta incorporar uniformemente. Incorpora las chispas de chocolate. Deje caer cucharadas de masa para galletas en las bandejas para hornear preparadas.
• Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén firmes y la base esté dorada, aproximadamente 12 minutos. Repita con la masa de cocción restante.

Información Nutricional

• Calorias: 137.9 calories
• Carbohidratos: 22.3 g
• Colesterol: 14.3 mg
• Grasa: 5.2 g
• Grasa Saturada: 3 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 1 g
• Proteína: 1.8 g
• Sodio: 100.8 mg
• Azúcares: 13.2 g

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