Galletas de animales de circo con glaseado

A mi hijo le encantan las galletas de animales de circo compradas en la tienda, pero la lista de ingredientes me asusta un poco, ya que contienen cera y otros químicos. Esta receta es una variación deliciosa que hace que las galletas se parezcan a las de la tienda pero que tengan un sabor mucho mejor.

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 52 minutos
  • Comensales: 100
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque la mantequilla en un tazón grande y bata con una batidora eléctrica durante 3 minutos. Agregue el azúcar glass y mezcle hasta que se incorpore. Agrega cada huevo individualmente a la crema de mantequilla, raspando los lados del tazón si es necesario. Agrega el extracto de vainilla y mezcla por 3 minutos más.
  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y el crémor tártaro en un tazón. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, mezclando a velocidad baja. Cubra y enfríe la masa hasta que se pueda trabajar, de 2 a 4 horas.
  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Extienda la masa sobre una superficie de trabajo y córtela con pequeños cortadores de galletas con forma de animal. Coloque las galletas en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado en la rejilla del medio hasta que esté crujiente, de 7 a 9 minutos. Deje enfriar completamente antes de la formación de hielo, unos 45 minutos.
  • Mezcle 2 tazas de azúcar glass, mitad y mitad y extracto de vainilla en un tazón. Divida el glaseado y agregue colorante rosa a la mitad. Sumerja las galletas en glaseado y decore con chispas rápidamente antes de que se seque el glaseado. Coloque las galletas en una rejilla para que el glaseado se seque y tenga un acabado brillante.

Información Nutricional

  • Calorias: 120.9 calories
  • Carbohidratos: 15.8 g
  • Colesterol: 20.4 mg
  • Grasa: 5.9 g
  • Grasa Saturada: 3.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.3 g
  • Proteína: 1.2 g
  • Sodio: 77.2 mg
  • Azúcares: 8.4 g

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