Galletas con chispas de chocolate, todo menos el fregadero de la cocina de la A a la Z

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• 1 ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1 ½ cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de macis molida
• ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
• ⅛ cucharadita de clavo molido
• 1 taza de mantequilla ablandada
• 1 ½ tazas de azúcar morena compacta
• 1 taza de azucar blanca
• 2 huevos
• 1 cucharada de leche
• 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de cereal de hojuelas de maíz, desmenuzado
• 3 tazas de copos de avena
• ½ taza de coco rallado
• 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
• 1 taza de nueces picadas

Paso a paso

• Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para galletas. Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la macis, la nuez moscada y el clavo; dejar de lado.
• En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanca hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la leche y la vainilla. Mezcle gradualmente los ingredientes tamizados hasta que estén bien mezclados. Con una cuchara de madera, agregue los copos de maíz, la avena, el coco, las chispas de chocolate y las nueces. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas; aplanar ligeramente.
• Hornee durante 8 a 10 minutos en horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Descubrí que un poco debajo de la cocción se obtienen galletas maravillosamente masticables!

Información Nutricional

• Calorias: 134.8 calories
• Carbohidratos: 18.5 g
• Colesterol: 14.4 mg
• Grasa: 6.7 g
• Grasa Saturada: 3.3 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 1.1 g
• Proteína: 1.7 g
• Sodio: 96.9 mg
• Azúcares: 12.1 g

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