Galleta de gengibre

Estaba siguiendo la receta de mi madre para las galletas de jengibre y me di cuenta de que había usado los ingredientes equivocados de inmediato, así que en lugar de tirarlos y comenzar de nuevo, hice mi propia receta y resultaron aún mejores. Solo tenía que compartir mi 'error' con todos ustedes porque no puedo creer lo buenos que son. Resultaron tan deliciosos, húmedos y masticables. Espero que los disfrutes.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 36
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir la mantequilla y 1 taza de azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté cremoso. Agregue el huevo y bata hasta que quede suave. Agrega la melaza a la mezcla de mantequilla hasta que esté completamente integrada.
  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, la sal y los clavos juntos en un recipiente aparte; agregar a la mezcla de mantequilla y mezclar hasta obtener una masa. Dividir y dar forma a la masa en 36 bolas.
  • Ponga 1/2 taza de azúcar en un tazón ancho y poco profundo. Enrolle las bolas de masa en azúcar para cubrirlas y colóquelas en una bandeja para hornear.
  • Hornee en horno precalentado hasta que comience a dorar por los bordes, de 13 a 15 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 118 calories
  • Carbohidratos: 16.8 g
  • Colesterol: 18.7 mg
  • Grasa: 5.3 g
  • Grasa Saturada: 3.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.3 g
  • Proteína: 1.1 g
  • Sodio: 141.6 mg
  • Azúcares: 9.6 g

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