Frutos secos "confitados" aptos para la dieta cetogénica

Los hago durante las vacaciones y sigo una dieta baja en carbohidratos, ¡estas nueces mixtas tostadas a fuego lento son adictivas! ¡El olor que sale de tu cocina será espectacular! Es perfecto para cualquier persona con una dieta baja en carbohidratos o para diabéticos, y es totalmente personalizable, ¡ya que puede agregar cualquier combinación de nueces!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C). Rocíe una bandeja para hornear con spray de cocina.
  • Pon el edulcorante en un tazón pequeño para mezclar.
  • Batir las claras de huevo en un recipiente de vidrio, metal o cerámica hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente sal y canela, sin dejar de batir hasta que se formen picos suaves. Agregue las nueces y revuelva hasta que estén cubiertas uniformemente con las claras de huevo condimentadas. Mezcle las nueces en el edulcorante hasta que estén cubiertas y extiéndalas sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado durante 1 hora, revolviendo cada 15 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 317.7 calories
  • Carbohidratos: 16.2 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 32.7 g
  • Grasa Saturada: 2.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.5 g
  • Proteína: 4.9 g
  • Sodio: 243.7 mg
  • Azúcares: 1.9 g

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