Esta mezcla a base de aceite de oliva es excelente para el pollo o el cerdo, especialmente cuando se usa un método de asado indirecto. También puedes usar esto en papas. Para cubrir las papas, corte las papas pequeñas para hornear en octavos y déjelas hervir durante unos 5 minutos. Cubra con la mezcla y colóquelo directamente en una rejilla de parrilla media alta, volteando cada cinco minutos, durante unos quince minutos, hasta que estén tiernos.