Frizzeles (Friselle)

Las galletas de pimienta italiana son ideales para las vacaciones y para todos los días. Sirva con antipasto en Semana Santa.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 20
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Batir la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra en un tazón. Agregue el aceite de oliva y el agua fría a los ingredientes secos y mezcle hasta obtener una masa suave. Pellizque un puñado de masa, enrolle en un tronco grueso entre sus manos y use una tijera para cortar en pedazos de aproximadamente 2 pulgadas de largo. Coloque las galletas a una distancia de aproximadamente 1 1/2 pulgadas en bandejas para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado en la rejilla del medio durante 15 minutos; voltee las galletas y hornee hasta que estén doradas por ambos lados, unos 15 minutos más. Deje enfriar sobre trozos de papel encerado. Coloque las galletas en un recipiente sellado y refrigere durante la noche para obtener el mejor sabor.

Información Nutricional

  • Calorias: 175.6 calories
  • Carbohidratos: 16.9 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 11 g
  • Grasa Saturada: 1.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.6 g
  • Proteína: 2.3 g
  • Sodio: 166.1 mg
  • Azúcares: 0.1 g

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