Frittata de sobras de Pascua

¿Jamón sobrante de la gran cena? ¿Compró más huevos de los que sus hijos podrían hervir y colorear? Abre el refrigerador y prepara esta frittata de pasta: una cena fácil en una sola sartén que seguramente complacerá. Sirva con salsa de espagueti caliente encima, si lo desea.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén o sartén. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente. Agrega el pimiento verde; cocine hasta que esté suave. Agrega la pasta cocida y el jamón picado; revuelva bien para combinar. Vierta los huevos y sazone con sal y pimienta.
  • Cocine hasta que esté firme por un lado; voltee y cocine hasta que esté firme por el otro lado. Puede partir la frittata con una espátula para facilitar el volteo.

Información Nutricional

  • Calorias: 288.8 calories
  • Carbohidratos: 25.1 g
  • Colesterol: 260.6 mg
  • Grasa: 14.1 g
  • Grasa Saturada: 3.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.3 g
  • Proteína: 16.8 g
  • Sodio: 488.1 mg
  • Azúcares: 3.6 g

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