Frijoles mungo cocidos en almíbar dulce

Los postres tailandeses no pueden ser más rústicos y sencillos que esto. Solo tres ingredientes componen un dulce simple y rápido si tiene prisa. Solo recuerde remojar los frijoles antes de tiempo.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 40 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque los frijoles mungo en un recipiente grande y cúbralos con varias pulgadas de agua fría; Deje reposar de 3 horas a la noche. Escurrir y enjuagar antes de usar.
  • Combine los frijoles con 5 1/4 cuartos de agua en una olla grande a fuego medio; cocine hasta que los frijoles estén tiernos, unos 30 minutos. Agrega el azúcar a la mezcla; cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y servir tibio.

Información Nutricional

  • Calorias: 170.3 calories
  • Carbohidratos: 38.9 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 1.3 g
  • Grasa Saturada: 0
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0
  • Proteína: 2 g
  • Sodio: 136.7 mg
  • Azúcares: 35.2 g

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