Fondue de tres quesos con mejor fórmula

Probamos un par de recetas; ¡Este fue votado como el mejor! El gruyere le da un sabor muy dulce y a nuez a la fondue, el cheddar fuerte lo hace picante y el emmental lo mezcla todo. Cocinar la harina primero ayuda a que la mezcla no quede tan pastosa y polvorienta.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 24
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Ingredientes

Paso a paso

  • Lleva el vino a ebullición en una cacerola pequeña.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio bajo. Agregue la harina y cocine durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue y se queme.
  • Una vez que la harina esté cocida, agregue el vino a la mezcla de harina lentamente. Use un batidor para suavizar la mezcla. Agregue lentamente los cubos de queso gruyere, cheddar y emmental; Revuelva hasta que el queso se haya derretido. Transfiera la mezcla de queso a la olla para fondue. Mantener caliente a fuego lento.

Información Nutricional

  • Calorias: 112.9 calories
  • Carbohidratos: 0.7 g
  • Colesterol: 26.6 mg
  • Grasa: 8.3 g
  • Grasa Saturada: 5.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0
  • Proteína: 6.9 g
  • Sodio: 119.8 mg
  • Azúcares: 0.2 g

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