Flores de chocolate

Estas son pequeñas galletas que se ven muy bonitas cuando se hornean, son como las arrugas de chocolate.

Ingredientes

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el cacao hasta que quede suave. Agrega el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; mezcle gradualmente con la mezcla de chocolate para formar una masa. Cubra la masa y enfríe durante al menos 2 horas o durante la noche.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para galletas. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y haga rodar las bolas en el azúcar de repostería. Coloque las galletas a 3 pulgadas de distancia en las bandejas para galletas preparadas.
Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que la parte superior de las galletas se haya agrietado. Retirar de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre.