Filetes de solomillo de ternera cubiertos con rábano picante y mostaza de Dijon

¡Las papilas gustativas se regocijan! Los tiernos bistecs de lomo de res reciben el tratamiento real con hierbas y una capa de rábano picante y mostaza de Dijon. Prepara este plato para marinar con un día de anticipación y luego hornéalo en el horno.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 8 horas 40 minutos
Comensales: 2

Ingredientes

1 cucharada de mostaza de Dijon
1 ½ cucharadita de rábano picante
¼ de cucharadita de albahaca seca
¼ de cucharadita de hojas secas de tomillo
¼ de cucharadita de hojas secas de estragón
¼ de cucharadita de pimienta negra
2 (8 onzas) filetes de lomo de res
Sal al gusto

Paso a paso

Mezcle Dijon, rábano picante, albahaca, tomillo, estragón y pimienta. Extienda la mezcla uniformemente sobre la parte superior y los lados de los filetes. Envuelva individualmente con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante la noche.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una fuente para hornear de vidrio pequeña con aceite en aerosol.
Desenvuelva los filetes y espolvoree con sal al gusto. Coloque en una fuente para hornear y ase en el horno precalentado hasta el grado deseado de cocción (30 minutos para medio crudo, 60 minutos para bien cocido).