Filete suizo descuidado en olla de cocción lenta

Después de una búsqueda en Allrecipes de bistec suizo que dio como resultado 16 recetas similares, decidí que quería crear algo único. Puede ser exagerado llamar a mi creación "suiza", pero el resultado fue una comida que le gustó a toda la familia. ¡Incluso mis quisquillosos niños de 4 y 7 años comieron una gran porción!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 8 horas 20 minutos
Tiempo total: 8 horas 40 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

Paso a paso

Espolvorea ambos lados de los trozos de carne con sal condimentada y pimentón. Coloque la harina en un plato poco profundo y drague bien ambos lados de la carne con la harina. Golpee la carne por ambos lados con el lado ablandado de un mazo de carne, machacando un poco de harina en la carne.
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio y dore bien los filetes por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado. Coloque los filetes en una olla de cocción lenta con el pimiento verde, las tiras de cebolla y la zanahoria. Mezcle los tomates cortados en cubitos con los chiles verdes, la salsa Joe descuidado, la salsa Worcestershire, el ajo y el vino, y vierta sobre el bistec y las verduras.
Cubra la olla de cocción lenta, ajuste la temperatura a Baja y cocine hasta que los bistecs estén tiernos y la salsa espesa y bien mezclada, de 8 a 10 horas.