Filete Jerky de la freidora de aire

Esta cecina toma algo de tiempo para prepararse, pero el resultado es un digno contendiente cecina.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 18 horas 25 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine las tiras de bistec, la salsa de soja, el condimento para bistec, el azúcar morena, la salsa Worcestershire y el humo líquido en una bolsa de plástico con cierre. Deje marinar durante al menos 8 horas o durante la noche.
  • Mida las brochetas para que quepan en la canasta de la freidora, superponiendo ligeramente el borde. Recorta el exceso de longitud.
  • Precaliente la freidora a 200 grados F (95 grados C) durante 10 minutos.
  • Enhebre las tiras de carne en las brochetas, dejando espacio entre cada tira, mientras la freidora se precalienta.
  • Freír al aire durante 2 horas. Ajuste el tiempo de cocción ya que la mayoría de las freidoras tienen un ajuste máximo de 30 minutos. Reorganice las brochetas durante el tiempo de reinicio.
  • Reduzca la temperatura a 180 grados F (80 grados C). Fríe al aire por 15 minutos más.
  • Retire las tiras a un recipiente de almacenamiento forrado con toallas de papel. Sello. Deje reposar durante la noche antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 147.3 calories
  • Carbohidratos: 4.1 g
  • Colesterol: 38.9 mg
  • Grasa: 4.5 g
  • Grasa Saturada: 1.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.2 g
  • Proteína: 21.4 g
  • Sodio: 1276.6 mg
  • Azúcares: 2.1 g

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