Fettuccine Vieira Alfredo

Fettuccine de la mamá de Christian.

Ingredientes

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue fettuccine; cocine a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al mordisco, aproximadamente 8 minutos. Desagüe.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva los tomates secados al sol, el perejil, el ajo y la albahaca en la mantequilla caliente hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Agregue vieiras en una sola capa; cocine hasta que se suelten del fondo de la sartén, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera a un plato grande.
Cocine y revuelva los champiñones y las cebollas verdes en la misma sartén hasta que estén ligeramente dorados y tiernos, aproximadamente 5 minutos. Vierta la salsa Alfredo; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente caliente, de 5 a 10 minutos. Regrese la mezcla de vieiras a la sartén; revuelva hasta que se cubra con salsa y se caliente, de 2 a 3 minutos.
Sirva la salsa sobre fettucine.