Abrir menu
Inicio
Categorias
Buscar
Inicio
Categorias
Buscar
Inicio
Recetas
Pescado y Marisco
Fettuccine Vieira Alfredo
Fettuccine de la mamá de Christian.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 34 minutos
Tiempo total: 54 minutos
Comensales: 8
Ingredientes
1 ½ (16 onzas) cajas de pasta fettuccine seca
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de tomates secados al sol picados
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharada de ajo picado
1 cucharadita de albahaca seca
2 libras de vieiras
1 taza de champiñones picados
3 cebollas verdes, en rodajas
2 frascos (16 onzas) de salsa Alfredo de ajo (como Catelli®)
Paso a paso
Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue fettuccine; cocine a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al mordisco, aproximadamente 8 minutos. Desagüe.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva los tomates secados al sol, el perejil, el ajo y la albahaca en la mantequilla caliente hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos. Agregue vieiras en una sola capa; cocine hasta que se suelten del fondo de la sartén, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera a un plato grande.
Cocine y revuelva los champiñones y las cebollas verdes en la misma sartén hasta que estén ligeramente dorados y tiernos, aproximadamente 5 minutos. Vierta la salsa Alfredo; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente caliente, de 5 a 10 minutos. Regrese la mezcla de vieiras a la sartén; revuelva hasta que se cubra con salsa y se caliente, de 2 a 3 minutos.
Sirva la salsa sobre fettucine.
Información Nutricional
Calorias: 816.3 calories
Carbohidratos: 74.4 g
Colesterol: 122 mg
Grasa: 39 g
Grasa Saturada: 15.1 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 3.4 g
Proteína: 46 g
Sodio: 1471.2 mg
Azúcares: 7.1 g
Valoraciones
Todavía no hay valoraciones.
Valora esta receta
Tu nombre
¿Que te ha parecido la receta?
Enviar
Recetas similares
Macarrones con Queso de Langosta y Camarones
Pescado en papel de aluminio
Platija ahumada de Texas
Sin nombre Orange Roughy
Los mejores rollos de langosta
Pizza de mariscos de Tim