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Fettuccine rápido de camarones con salsa de pesto alfredo
Me encanta esta receta de fettucina de camarones porque es rápida, fácil y deliciosa.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Comensales: 6
Ingredientes
1 caja (16 onzas) de pasta fettuccine seca
½ taza de mantequilla, dividida
1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
4 dientes de ajo picados
1 paquete (8 onzas) de queso crema
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 tazas de leche
1 paquete (8 onzas) de queso parmesano rallado
1 pizca de pimienta negra molida
1 frasco (3.5 onzas) de pesto de albahaca preparado
Paso a paso
Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Cocine las fettucinas a ebullición hasta que estén tiernas pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos.
Mientras tanto, derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén profunda a fuego medio. Agrega los camarones y el ajo; cocine y revuelva hasta que los camarones se pongan rosados, de 2 a 3 minutos. Agregue la mantequilla restante a la sartén y deje que se derrita. Agregue el queso crema y el ajo en polvo hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Agregue la leche y el queso parmesano hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave, aproximadamente 2 minutos más. Condimente con pimienta.
Incorpora el pesto a la salsa de crema. Escurrir los fettuccine y mezclar con la salsa.
Información Nutricional
Calorias: 894 calories
Carbohidratos: 64 g
Colesterol: 242.3 mg
Grasa: 51.3 g
Grasa Saturada: 28.2 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 3.2 g
Proteína: 46.1 g
Sodio: 1103.2 mg
Azúcares: 7 g
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