Faisán estofado

Una comida verdaderamente deliciosa para cualquier amante del faisán. Esta receta hace un ave cocida húmeda y de sabor muy tradicional.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En una olla grande, a fuego medio, dore los faisanes en el aceite de cártamo por todos lados. Coloca las rodajas de manzana y cebolla alrededor de los faisanes. Vierta la manzana sobre todo y prenderle fuego. Agite la sartén hasta que las llamas disminuyan. Espolvorea la parte superior de los faisanes con nuez moscada.
  • Hornee tapado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que los jugos salgan claros cuando se inserta un cuchillo en el muslo. Sacar los faisanes, las manzanas y las cebollas a una fuente y mantenerlos calientes en el horno.
  • Transfiera los jugos a una cacerola y cocine a fuego lento a fuego medio. Agregue la mitad y la mitad y deje hervir a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Sazone al gusto con una mezcla de condimentos sin sal y pimienta negra molida. Verter sobre los faisanes y servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 683.6 calories
  • Carbohidratos: 8 g
  • Colesterol: 218.6 mg
  • Grasa: 36.6 g
  • Grasa Saturada: 9.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.2 g
  • Proteína: 68.9 g
  • Sodio: 127.4 mg
  • Azúcares: 5.6 g

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