Etoufee de Cangrejo con Crema de Champiñones

Salsa cremosa de tomate con cangrejo de río: una versión muy fácil y que nunca falla de una delicia tradicional cajún. Sirva sobre arroz.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Comensales: 4
  • image
  • image

Ingredientes

Paso a paso

  • En una cacerola pesada, derrita la mantequilla o la margarina a fuego medio. Agregue el apio, el pimiento morrón y la cebolla; saltee durante unos 10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  • Agregue las sopas condensadas y los tomates enlatados. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. La mezcla se verá muy espesa y cuajada al principio, pero se volverá suave con la cocción. No agregue agua.
  • Agrega el cangrejo; cocine por unos cinco minutos más. Servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 424.8 calories
  • Carbohidratos: 18.3 g
  • Colesterol: 185.3 mg
  • Grasa: 30.9 g
  • Grasa Saturada: 16.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.6 g
  • Proteína: 19.4 g
  • Sodio: 1580.1 mg
  • Azúcares: 3.9 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares