Estofado de ternera y camote

Este es un delicioso guiso relleno de verduras con una rica base de tomate. ¡Las batatas le dan un sabor diferente a tus guisos de ternera habituales! ¡Disfrutar!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 15 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Coloque los trozos de carne en una bandeja para hornear grande. Agregue batatas, zanahorias, apio, cebollas y champiñones.
  • Combine el puré de tomate, el agua, la mezcla de salsa, el ajo, el tomillo, la sal de ajo y la pimienta negra en un tazón. Vierta sobre la carne y las verduras en el molde para hornear. Cubra con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 3 horas.

Información Nutricional

  • Calorias: 384.5 calories
  • Carbohidratos: 55.3 g
  • Colesterol: 49.7 mg
  • Grasa: 7.5 g
  • Grasa Saturada: 2.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 8.5 g
  • Proteína: 25.9 g
  • Sodio: 1254.6 mg
  • Azúcares: 15.7 g

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