Estofado de filete en cubos

Un guiso rápido y fácil para esas noches frías en las que quieres comida reconfortante, pero no quieres pasar mucho tiempo cocinando. Es un viejo favorito en nuestra caja de recetas familiar.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Corte los filetes en cubos en trozos de aproximadamente 1/2 pulgada de tamaño. Espolvoree harina sobre un plato y drague la carne en harina.
  • En una sartén grande, caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio alto. Agregue los trozos de carne, la cebolla y el ajo al aceite en la sartén; saltee hasta que esté ligeramente dorado. Agregue más mantequilla si es necesario.
  • Agregue el caldo de res, las papas, los guisantes y las zanahorias, la salsa para dorar, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Tape, baje el fuego a fuego lento y cocine durante 25 minutos. Se espesará a medida que se cocine. Agregue más agua si se vuelve demasiado espesa.

Información Nutricional

  • Calorias: 464.8 calories
  • Carbohidratos: 26.8 g
  • Colesterol: 107.6 mg
  • Grasa: 21.2 g
  • Grasa Saturada: 7.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.6 g
  • Proteína: 41 g
  • Sodio: 1274.7 mg
  • Azúcares: 3.2 g

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