Estofado de cordero al estilo irlandés

Auténtico guiso al estilo irlandés elaborado con cordero, patatas y zanahorias.

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 25 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Coloque la carne de cordero, la cebolla, las papas, la zanahoria y el apio en una olla o cacerola apta para horno. Sazone cada capa con perejil, sal y pimienta a medida que avanza. Vierta el caldo de res y cubra bien.
  • Hornee durante 1 1/2 a 2 horas en el horno precalentado, hasta que las verduras y la carne estén muy tiernas. Dividir en tazones y decorar con perejil adicional.

Información Nutricional

  • Calorias: 302.6 calories
  • Carbohidratos: 27.4 g
  • Colesterol: 58 mg
  • Grasa: 12.5 g
  • Grasa Saturada: 5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.2 g
  • Proteína: 19.7 g
  • Sodio: 115.6 mg
  • Azúcares: 5.1 g

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