Estofado de cerveza negra en olla de cocción lenta

Gran receta de invierno llena de sabor, ¿y a quién no le gusta el guiso con cerveza?

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 8 horas 25 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque la harina en una bolsa de plástico con cierre. Agregue la carne, algunos trozos a la vez, y agite la bolsa para cubrir.
  • Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne y cocine hasta que se dore por todos lados, de 8 a 10 minutos. Transfiera la carne dorada a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.
  • Coloque la carne, las papas, las zanahorias, las cebollas y el tomillo en una olla de cocción lenta y vierta la cerveza negra encima. Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna, aproximadamente 8 horas. Sazone con sal, luego retire el tomillo. Adorne con perejil antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 462.5 calories
  • Carbohidratos: 32.3 g
  • Colesterol: 78.2 mg
  • Grasa: 22.8 g
  • Grasa Saturada: 8.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.4 g
  • Proteína: 27 g
  • Sodio: 364.8 mg
  • Azúcares: 3.1 g

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