Estofado de carne molida para niños

Creé esta receta de estofado de hamburguesa cuando mis hijos eran pequeños. Necesitaba una receta simple que pudiera preparar la noche anterior y ponerla en la olla de cocción lenta por la mañana justo antes de ir al trabajo. ¡Y está lleno de verduras que a mis hijos les encantan! ¡Se lo tragan! Genial con una buena barra de pan crujiente.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 6 horas 30 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drene y deseche la grasa.
  • Transfiera la carne molida al fondo de una olla de cocción lenta. Coloque capas de repollo, brócoli, papas, cebolla, zanahorias y guisantes, uno por uno, sobre la carne. Vierta el jugo de vegetales por encima. Condimentar con sal y pimienta.
  • Tape y cocine hasta que las verduras estén tiernas, de 6 a 8 horas a temperatura baja, revolviendo suavemente después de unas horas de cocción.

Información Nutricional

  • Calorias: 281.4 calories
  • Carbohidratos: 31.9 g
  • Colesterol: 47.3 mg
  • Grasa: 9.7 g
  • Grasa Saturada: 3.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 6.6 g
  • Proteína: 18.6 g
  • Sodio: 551.4 mg
  • Azúcares: 11.2 g

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