Estofado de carne de la abuela

Estofado de ternera sabroso y contundente. Mejor si se prepara el día antes de servir.

Ingredientes

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Cubra la carne con harina. Coloque en la olla y dore uniformemente por todos lados.
Coloque 2 tazas de agua hirviendo, salsa Worcestershire y ajo en polvo en una olla con carne. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la carne durante 2 horas o hasta que esté tierna.
Agregue la cebolla, las zanahorias, los tomates cortados en cubitos y las papas a la olla. Continúe cocinando de 30 minutos a 1 hora, hasta que las verduras estén blandas.