Ingredientes

• ½ limón, exprimido
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de sirope de arce
• 1 diente de ajo picado
• ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
• 1 pepino, cortado en cubitos
• 1 cebolla dulce pequeña, cortada en cubitos
• 2 tomates roma (ciruela), picados
• 2 latas (15 onzas) de habas, escurridas

Paso a paso

• Batir el jugo de limón, el vinagre balsámico, el jarabe de arce, el ajo y el aceite de oliva en un tazón para preparar el aderezo.
• Mezcle el pepino, la cebolla, los tomates y las habas en un tazón grande; vierta el aderezo sobre la mezcla de verduras y revuelva para cubrir. Deje enfriar durante 1 hora antes de servir.

Información Nutricional

• Calorias: 384.3 calories
• Carbohidratos: 42.2 g
• Colesterol: 0
• Grasa: 19.7 g
• Grasa Saturada: 2.7 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 9.9 g
• Proteína: 11 g
• Sodio: 415.5 mg
• Azúcares: 4.8 g

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