Ensalada vegana de habas
Así que invité a algunos amigos veganos para una velada nocturna y tuve que ser un poco creativo con lo que tenía. Esta ensalada simple y saludable fue un éxito.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 segundo
- Tiempo total: 1 hora 20 minutos
- Comensales: 4
Ingredientes
Paso a paso
-
Batir el jugo de limón, el vinagre balsámico, el jarabe de arce, el ajo y el aceite de oliva en un tazón para preparar el aderezo.
-
Mezcle el pepino, la cebolla, los tomates y las habas en un tazón grande; vierta el aderezo sobre la mezcla de verduras y revuelva para cubrir. Deje enfriar durante 1 hora antes de servir.
Información Nutricional
- Calorias: 384.3 calories
- Carbohidratos: 42.2 g
- Colesterol: 0
- Grasa: 19.7 g
- Grasa Saturada: 2.7 g
- Grasas Trans: 0
- Grasa Insaturada: 0
- Fibra Dietética: 9.9 g
- Proteína: 11 g
- Sodio: 415.5 mg
- Azúcares: 4.8 g
