Ensalada vegana de habas

Así que invité a algunos amigos veganos para una velada nocturna y tuve que ser un poco creativo con lo que tenía. Esta ensalada simple y saludable fue un éxito.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Batir el jugo de limón, el vinagre balsámico, el jarabe de arce, el ajo y el aceite de oliva en un tazón para preparar el aderezo.
  • Mezcle el pepino, la cebolla, los tomates y las habas en un tazón grande; vierta el aderezo sobre la mezcla de verduras y revuelva para cubrir. Deje enfriar durante 1 hora antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 384.3 calories
  • Carbohidratos: 42.2 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 19.7 g
  • Grasa Saturada: 2.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 9.9 g
  • Proteína: 11 g
  • Sodio: 415.5 mg
  • Azúcares: 4.8 g

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