Ensalada tailandesa de ternera a la parrilla

Esta es una simple ensalada de ternera tailandesa. Se puede comer caliente o frío, pero se suele servir a temperatura ambiente. Los ingredientes se pueden encontrar en la mayoría de los principales supermercados o mercados asiáticos.

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
  • Ase la carne a la parrilla hasta que esté cocida y déjela enfriar.
  • Mientras se enfría la carne, mezcle la salsa de pescado, el jugo de limón, el kecap manis, el ajo, el jengibre, el cilantro, el aceite de sésamo y el aceite de chile; mezcle las cebollas verdes y las chalotas. Ajuste el condimento a su gusto.
  • Corta la carne en trozos pequeños. En un tazón grande, mezcle con la cebolla, los tomates, el pepino y los chiles. Vierta el aderezo y revuelva para cubrir.

Información Nutricional

  • Calorias: 421.1 calories
  • Carbohidratos: 24.6 g
  • Colesterol: 50.5 mg
  • Grasa: 22.1 g
  • Grasa Saturada: 5.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.7 g
  • Proteína: 33.2 g
  • Sodio: 2712.4 mg
  • Azúcares: 9 g

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