Esta ensalada de atún se hace especial con la adición de queso crema y zanahorias crudas picadas. Los pimientos rojos lo hacen bonito y una o dos verduras, frutas o nueces lo mantienen cambiante e interesante. Desarrollé esta receta después de que probé queso crema en un sándwich de ensalada de salmón en un almuerzo fúnebre en Canadá hace muchos años. Agregue espinacas tiernas o hojas de lechuga y sírvalas en su pan favorito o envuelva una tortilla.