Ensalada de salmón ahumado y huevo

Un gran cambio de la ensalada de huevo estándar, esta es fabulosa servida en pan integral tostado. También se puede servir en tomates ahuecados para una presentación elegante en un almuerzo.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Poner el agua a punto de ebullición; cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.
  • En un tazón mediano, combine los huevos, el apio, la cebolla, el salmón ahumado y la mayonesa. Condimente con eneldo, sal y pimienta. Refrigere por lo menos 2 horas para permitir que los sabores se combinen.

Información Nutricional

  • Calorias: 333.1 calories
  • Carbohidratos: 3.1 g
  • Colesterol: 293.5 mg
  • Grasa: 30.1 g
  • Grasa Saturada: 5.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.4 g
  • Proteína: 13.2 g
  • Sodio: 409.5 mg
  • Azúcares: 1.6 g

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