Ensalada de pollo verde

Las pechugas de pollo fritas se mezclan con rúcula, farro, manzana y aguacate en esta deliciosa ensalada con el aderezo cremoso de aguacate poblano de Marie's®.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 32 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

Paso a paso

Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta. Agregue aceite de oliva a una sartén grande y cocine el pollo a fuego medio durante aproximadamente 12 minutos, aproximadamente 6 minutos por lado. Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de colocarlo.
Con una fuente o tazón grande, cree una cama de rúcula. Espolvorea farro y el pepino rallado, la manzana en rodajas y la chalota en rodajas sobre la rúcula. Coloque encima las pechugas de pollo, enteras o cortadas en trozos. Adorne con rodajas de aguacate. Rocíe uniformemente la ensalada con el aderezo cremoso de aguacate poblano de Marie.