Ensalada de pollo de otoño fabulosa

Las nueces glaseadas, las manzanas crujientes y los arándanos secos dulces le dan a esta ensalada un sabor otoñal que seguramente satisfará durante todo el año.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 4
  • image
  • image

Ingredientes

Paso a paso

  • Sazona el pollo con sal y pimienta.
  • Calienta una sartén a fuego medio. Agregue aceite de oliva cuando la sartén esté caliente. Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 5 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C). Deje reposar el pollo durante 10 minutos, luego córtelo en tiras.
  • Mezcle las hojas de ensalada, las manzanas, los arándanos, las nueces, el queso parmesano y las cebollas verdes en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Cubra con pollo y sirva con aderezo de vinagreta balsámico.

Información Nutricional

  • Calorias: 407 calories
  • Carbohidratos: 34.2 g
  • Colesterol: 43.8 mg
  • Grasa: 20.4 g
  • Grasa Saturada: 3.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 5.8 g
  • Proteína: 24.5 g
  • Sodio: 581.2 mg
  • Azúcares: 21.4 g

Valoraciones

  • Todavía no hay valoraciones.

Valora esta receta

Recetas similares