Ensalada de pimientos cocidos marroquíes

Una sabrosa ensalada cocida con tomates y pimientos verdes. Hace buen calor o frío.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente la parrilla del horno.
  • Coloque los pimientos verdes en una bandeja para hornear y ase, volteándolos ocasionalmente, 5 minutos o hasta que estén tiernos y quemados por todos lados. Retirar del fuego, pelar y picar.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén y mezcle los pimientos y los tomates. Agrega el azúcar. Sazone con pimentón, perejil, comino, sal, ajo en polvo y pimienta. Continúe cocinando hasta que los tomates estén bien calientes. Sirva cubierto con aceitunas.

Información Nutricional

  • Calorias: 96.1 calories
  • Carbohidratos: 5.6 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 8.4 g
  • Grasa Saturada: 1.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.4 g
  • Proteína: 1.1 g
  • Sodio: 450.8 mg
  • Azúcares: 3.8 g

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