Ensalada de pescado

Deliciosamente ácida, aromática y ligera, esta es la mejor comida para chicas. No es probable que los hombres disfruten de este plato, pero para mí da en el clavo.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Tiempo total: 33 minutos
Comensales: 1

Ingredientes

Paso a paso

Derrita 1 cucharada de aceite de coco en una sartén a fuego medio. Sazone el filete de lenguado con 1 pizca de sal; ase hasta que esté opaco, de 4 a 5 minutos por lado. Recorta y desecha la piel.
Coloque la lechuga mantecosa en un tazón. Pase un cuchillo delgado alrededor de cada segmento de pomelo; saque con una cuchara y agregue a la lechuga. Corte el lenguado en trozos sobre la toronja y la lechuga. Agrega la cebolleta y el ajo.
Mezcle las 2 cucharadas restantes de aceite de coco, azúcar, jugo de limón, sal y pimienta en un tazón pequeño. Vierta sobre la ensalada; revuelva suavemente para combinar.