Ensalada de pera y queso azul

Esta ensalada reúne ingredientes que realmente se mejoran entre sí, y el aderezo tiene un toque perfecto con jarabe de arce, azúcar morena y vinagre de sidra de manzana. ¡Es uno de los favoritos de mi familia!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 15 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

Paso a paso

Coloque las hojas de ensalada en un tazón grande. Agregue la cebolla roja, la pera, las nueces y el queso azul, y revuelva para mezclar uniformemente.
Para hacer el aderezo, coloque el jarabe de arce, el vinagre, la mayonesa, el azúcar morena, la sal y la pimienta en una licuadora y mezcle bien. Con el motor en marcha, vierta lentamente el aceite de nuez. Licue hasta que la mezcla se vuelva cremosa, aproximadamente 1 minuto. Vierta sobre la mezcla de ensalada y revuelva para cubrir las verduras de manera uniforme. Servir inmediatamente.