Ensalada de pasta con ajo y cebolla verde

Esta ensalada de pasta es ideal para cualquier comida de verano; ligero y mantecoso, pero con un toque de ajo y cebolla verde. Combínalo con tu filete o pollo favorito para una guarnición maravillosa y fácil.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Comensales: 5

Ingredientes

1 paquete (12 onzas) de pasta de pajarita
¾ taza de mantequilla
3 cebollas verdes, picadas
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de perejil fresco picado, o al gusto

Paso a paso

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta de pajarita a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero firme al bocado, aproximadamente 12 minutos; desagüe. Deje enfriar y transfiera a una ensaladera grande.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento; cocine y revuelva las cebollas verdes y el ajo hasta que el ajo esté tierno, de 10 a 15 minutos. Agregue la mezcla de mantequilla a la pasta de pajarita y mezcle con el perejil.