Ensalada de papa Shorecook con aderezo de mayonesa

El fantástico sabor de esta ensalada de papas se crea pelando las papas después de que estén cocidas y mezclando los ingredientes mientras están calientes. ¡Usar papas doradas hace que esta receta sea especial! Si lo desea, puede agregar apio, pimiento morrón y aceitunas.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua; agregue sal y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor, aproximadamente 30 minutos. Escurrir y reservar hasta que esté lo suficientemente frío como para tocarlo, pero aún tibio.
  • Pelar las patatas y cortarlas en trozos. Coloque en un bol y agregue los huevos y la cebolla. Mezcle la mayonesa, la sal de apio y la pimienta hasta que estén bien combinados. Refrigere hasta que los sabores se hayan mezclado, aproximadamente 1 hora. Servir frío.

Información Nutricional

  • Calorias: 384.2 calories
  • Carbohidratos: 23.8 g
  • Colesterol: 119.1 mg
  • Grasa: 30.1 g
  • Grasa Saturada: 4.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.2 g
  • Proteína: 6.1 g
  • Sodio: 1186.2 mg
  • Azúcares: 1.5 g

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