Ensalada De Papa Francesa

El aderezo para este plato es una marinada hecha con consomé de res, vinagre de estragón y un buen aceite neutro. Sirva en platos forrados de lechuga para una presentación atractiva.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 13 horas 50 minutos
  • Comensales: 5
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Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agrega las papas; cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 15 minutos. Escurrir y transferir a un tazón grande. Deja enfriar un poco. Pelar y cortar en rodajas en un tazón grande.
  • En un tazón pequeño, combine el aceite, el vinagre, el consomé, la cebolla verde, el perejil, la sal y la pimienta.
  • Mezcle suavemente las papas calientes con el aderezo. Cubra y refrigere varias horas o toda la noche.

Información Nutricional

  • Calorias: 500.2 calories
  • Carbohidratos: 68 g
  • Colesterol: 0.1 mg
  • Grasa: 22.4 g
  • Grasa Saturada: 3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 8.7 g
  • Proteína: 9.3 g
  • Sodio: 1473.9 mg
  • Azúcares: 3.1 g

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