Ensalada de papa del 4 de julio

El cumpleaños de nuestro país, el 4 de julio, se celebra tradicionalmente con desfiles, banderas estadounidenses ondeando en la brisa, fuegos artificiales que explotan en los cielos veraniegos y picnics bajo la sombra de los árboles. Por supuesto, el picnic casi siempre ha incluido ensalada de papa, a menudo esta versión cremosa de antaño.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir una olla grande de agua con sal, agregue las papas y deje cocinar hasta que estén tiernas. Mientras se cocinan las papas, en un tazón grande, mezcle el vinagre, el azúcar, la mostaza, la sal y la pimienta. Escurre las patatas, mézclalas con la mezcla de vinagre y déjalas marinar durante 30 minutos para que absorban los sabores.
  • En un tazón pequeño, bata la mayonesa, la crema agria y la crema espesa. Incorpora esta mezcla cremosa a la mezcla de patatas junto con las cebollas y los huevos duros. Cubra y enfríe antes de servir si lo desea. (Esta ensalada se conserva hasta 3 días en el refrigerador).

Información Nutricional

  • Calorias: 325 calories
  • Carbohidratos: 34.7 g
  • Colesterol: 89.2 mg
  • Grasa: 18.5 g
  • Grasa Saturada: 5.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.1 g
  • Proteína: 6.1 g
  • Sodio: 588.7 mg
  • Azúcares: 3.6 g

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