Ensalada de papa con tocino - Legado familiar

Esta receta se ha transmitido de generación en generación. Disfrutar. ¡Es sabroso!

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 8 horas 55 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén ligeramente tiernos, de 15 a 20 minutos. Escurrir y enfriar. Quite la piel de las papas; cuarto y rebanada.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Combine las papas, el tocino, la cebolla, el apio y los huevos en un tazón. Batir la mayonesa, la leche, la crema agria, el vinagre, la sal de apio, la sal y la pimienta negra en un recipiente aparte. Incorpora la mezcla de mayonesa a la mezcla de papas hasta que se incorpore. Refrigere 8 horas o toda la noche para permitir que los sabores se mezclen.

Información Nutricional

  • Calorias: 440.4 calories
  • Carbohidratos: 23.3 g
  • Colesterol: 128.7 mg
  • Grasa: 35.3 g
  • Grasa Saturada: 6.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.9 g
  • Proteína: 8.6 g
  • Sodio: 718.5 mg
  • Azúcares: 2.5 g

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