Ensalada De Okra Frita

Una gran ensalada de verano. Siempre que lo hago, todos quieren la receta. Esta ensalada será la mejor y más crujiente si todo se prepara en el último minuto.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rodajas de tocino sobre toallas de papel.
  • Cocine y revuelva la okra en la misma sartén que usó para el tocino hasta que esté tierna y dorada, de 10 a 15 minutos. Retirar y escurrir sobre toallas de papel.
  • Combine tocino, quimbombó, tomate, cebolla verde y pimiento verde en un tazón.
  • Batir el aceite, el azúcar y el vinagre en un recipiente apto para microondas. Caliente en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto, revolviendo cada 10 segundos, hasta que el aderezo hierva y el azúcar se disuelva. Vierta sobre las verduras justo antes de servir; revuelva para cubrir.

Información Nutricional

  • Calorias: 267.5 calories
  • Carbohidratos: 22.1 g
  • Colesterol: 3.3 mg
  • Grasa: 19.7 g
  • Grasa Saturada: 3.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.6 g
  • Proteína: 3.2 g
  • Sodio: 76.5 mg
  • Azúcares: 19.3 g

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