Ensalada de mariscos de Vonciel

Esta es una ensalada fresca de verano, ideal para comidas al aire libre, reuniones familiares o fiestas. También puede hacer sus propias variaciones agregando más, menos o diferentes ingredientes, condimentos o mariscos. Esta variación es una de las favoritas de mi familia.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 17 minutos
  • Tiempo total: 3 horas 47 minutos
  • Comensales: 30
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande y agregue la cebolla, revolviendo hasta que esté transparente, aproximadamente 7 minutos. Agregue los camarones, las vieiras, la carne de cangrejo y el atún. Cocine hasta que los camarones estén rosados y las vieiras opacas, de 8 a 10 minutos. Sazone con sal, pimienta y condimento Old Bay. Alejar del calor.
  • Batir la mayonesa, la mostaza, el ajo en polvo, el orégano, la cúrcuma y el azúcar en un tazón grande. Mezcle el pimiento, el apio y los huevos picados.
  • Agregue los mariscos y mezcle hasta que estén bien combinados. Adorne con rodajas de huevo y espolvoree con pimentón.
  • Cubra y refrigere de 2 a 3 horas o durante la noche antes de servir para que los sabores se mezclen.

Información Nutricional

  • Calorias: 132.4 calories
  • Carbohidratos: 2.7 g
  • Colesterol: 81.5 mg
  • Grasa: 8.4 g
  • Grasa Saturada: 1.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.3 g
  • Proteína: 11.1 g
  • Sodio: 271.3 mg
  • Azúcares: 1.4 g

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