Ensalada de mariscos de Vonciel

Esta es una ensalada fresca de verano, ideal para comidas al aire libre, reuniones familiares o fiestas. También puede hacer sus propias variaciones agregando más, menos o diferentes ingredientes, condimentos o mariscos. Esta variación es una de las favoritas de mi familia.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 17 minutos
Tiempo total: 3 horas 47 minutos
Comensales: 30

Ingredientes

Paso a paso

Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande y agregue la cebolla, revolviendo hasta que esté transparente, aproximadamente 7 minutos. Agregue los camarones, las vieiras, la carne de cangrejo y el atún. Cocine hasta que los camarones estén rosados y las vieiras opacas, de 8 a 10 minutos. Sazone con sal, pimienta y condimento Old Bay. Alejar del calor.
Batir la mayonesa, la mostaza, el ajo en polvo, el orégano, la cúrcuma y el azúcar en un tazón grande. Mezcle el pimiento, el apio y los huevos picados.
Agregue los mariscos y mezcle hasta que estén bien combinados. Adorne con rodajas de huevo y espolvoree con pimentón.
Cubra y refrigere de 2 a 3 horas o durante la noche antes de servir para que los sabores se mezclen.