Ensalada de maíz con aderezo cremoso italiano

Delicia simple, eso es lo que es. Esta receta de ensalada de maíz es una de mis guarniciones de verano favoritas. Es un complemento perfecto para casi cualquier carne que saque de la parrilla y se puede aderezar de innumerables maneras. Sirve a temperatura ambiente.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 8 horas 35 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

Paso a paso

Batir mayonesa, vinagre, 1/4 taza de aceite de oliva, ajo, agua, 1/2 cucharadita de pimienta negra, azúcar, 1/4 de cucharadita de sal, condimento italiano y una pizca de pimienta de cayena en un tazón hasta que el aderezo esté espeso y cremoso. Cubra el aderezo con una envoltura de plástico y refrigere, 8 horas o toda la noche.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva el maíz en aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado y tostado, aproximadamente 15 minutos.
Mezcle el maíz y el pimiento rojo en un tazón. Vierta suficiente aderezo sobre la mezcla de maíz para cubrir completamente. Sazone con sal y pimienta negro.
Agrega la albahaca y una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de maíz; sacudida.