Ensalada De Garbanzos Y Pimiento

Hice esta receta para un plato de verano fresco para llevar a un picnic. ¡Junté cosas que tenía a mano y se convirtió en un éxito! Puede sustituir los garbanzos por su tipo de frijol favorito. Cualquier frijol firme servirá. Puede omitir el jalapeño por completo. Esta ensalada funcionará como plato principal y es muy satisfactoria y colorida. Los diferentes sabores y texturas son muy agradables. Servir frío.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 segundo
Tiempo total: 4 horas 20 minutos
Comensales: 8

Ingredientes

Paso a paso

En un tazón grande, mezcle los garbanzos, los pimientos rojos, los pimientos amarillos, el chile jalapeño, la cebolla roja y el perejil. Condimentar con sal y pimienta.
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, el jugo de limón y el aceite de oliva. Rocíe la ensalada y revuelva para cubrir. Refrigere la ensalada al menos 4 horas antes de servir.