Ensalada de espinacas II

Esta ensalada usa huevos, tocino, espinacas, cebolla y un aderezo de aceite y jugo de limón.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Poner el agua a punto de ebullición; cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
  • En un tazón grande, combine los huevos, el tocino, las espinacas y la cebolla.
  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el jugo de limón, el ajo y la sal y pimienta. Vierta sobre la ensalada y mezcle bien para cubrir.

Información Nutricional

  • Calorias: 359 calories
  • Carbohidratos: 4.3 g
  • Colesterol: 149.4 mg
  • Grasa: 34.1 g
  • Grasa Saturada: 8.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.3 g
  • Proteína: 10.1 g
  • Sodio: 395.2 mg
  • Azúcares: 1.1 g

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