Ensalada de espinacas frescas y estragón

¡Una ensalada favorita que a familiares y amigos siempre les encanta!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Lleve el agua a ebullición. Tape, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
  • Combine las espinacas, el huevo y el tocino.
  • Batir el aceite, el vinagre, el azúcar, la sal, el estragón y la pimienta. Vierta suficiente aderezo sobre la ensalada para cubrir; revuelva y sirva.

Información Nutricional

  • Calorias: 464 calories
  • Carbohidratos: 4.8 g
  • Colesterol: 116.8 mg
  • Grasa: 46.1 g
  • Grasa Saturada: 9.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.9 g
  • Proteína: 9.7 g
  • Sodio: 685.4 mg
  • Azúcares: 1.6 g

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