Ensalada de ensalada de Mardi Gras de Bayou

Esta es una ensalada de repollo maravillosamente colorida, perfecta para celebrar el Mardi Gras o en cualquier otro momento. Se presenta en los colores oficiales de Mardi Gras: morado, verde y dorado. La salsa es una mezcla perfecta de dulce y agrio, con un poco de pimienta de cayena para picar. No aliñe la ensalada de col con anticipación o se empapará.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Batir el vinagre de sidra, el azúcar morena, la mostaza seca, las semillas de apio, la pimienta de cayena, el eneldo, la crema agria, la mayonesa, el rábano picante y la sal. Cubra y refrigere por 2 horas o toda la noche.
  • Cuando esté listo para servir, coloque el repollo, el pimiento y el calabacín en un tazón grande. Vierta el aderezo sobre las verduras y revuelva para cubrir (ver notas).

Información Nutricional

  • Calorias: 160.7 calories
  • Carbohidratos: 13.3 g
  • Colesterol: 11.9 mg
  • Grasa: 11.7 g
  • Grasa Saturada: 3.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.6 g
  • Proteína: 2.1 g
  • Sodio: 82.9 mg
  • Azúcares: 9 g

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