Ensalada de edamame con arándanos, queso feta y albahaca

Ensalada fácil de edamame.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir una olla pequeña con agua; alejar del calor. Coloque los arándanos en el agua y deje reposar durante 5 minutos. Escurrir bien y dejar reposar.
  • Coloque el edamame en una olla con agua con sal y deje hervir; cocine por 5 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría para detener el proceso de cocción. Seque con palmaditas edamame.
  • Mezcle el edamame, los arándanos, la albahaca, el aceite de oliva y la pimienta. Sazone con sal y agregue suavemente el queso feta.

Información Nutricional

  • Calorias: 198.6 calories
  • Carbohidratos: 17.4 g
  • Colesterol: 7.4 mg
  • Grasa: 9.6 g
  • Grasa Saturada: 2.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.7 g
  • Proteína: 14.3 g
  • Sodio: 311.4 mg
  • Azúcares: 6.5 g

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