Ensalada de coliflor y huevo

Esta ensalada de coliflor combina huevos duros, zanahorias ralladas y cebollas verdes con un aderezo cremoso como guarnición para cualquier ocasión.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la coliflor en el agua hirviendo hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos; desagüe.
  • Mezcle la coliflor cocida, los huevos duros, la zanahoria, las cebollas verdes, el condimento de pepinillos dulces, la mayonesa y la mostaza en un tazón grande; Sazone con sal y pimienta negro.

Información Nutricional

  • Calorias: 116.4 calories
  • Carbohidratos: 9.9 g
  • Colesterol: 110.4 mg
  • Grasa: 7 g
  • Grasa Saturada: 1.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.1 g
  • Proteína: 4.8 g
  • Sodio: 268.9 mg
  • Azúcares: 6.3 g

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