Ensalada de carne de cangrejo caribeño

Ensalada ligera y refrescante. Mezcla de sabores muy exótica.

Ingredientes

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; Escurra y enjuague con agua fría.
Coloque la pasta, la carne de cangrejo, el pimiento rojo, el mango, el cilantro y el jalapeño en un tazón grande y reserve.
En un tazón pequeño, mezcle la ralladura de lima, el jugo de lima, el aceite de oliva, la miel, el comino, el jengibre y la sal. Vierta sobre la ensalada, mezcle para cubrir y deje reposar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.