Ensalada de carne de cangrejo caribeño

Ensalada ligera y refrescante. Mezcla de sabores muy exótica.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; Escurra y enjuague con agua fría.
  • Coloque la pasta, la carne de cangrejo, el pimiento rojo, el mango, el cilantro y el jalapeño en un tazón grande y reserve.
  • En un tazón pequeño, mezcle la ralladura de lima, el jugo de lima, el aceite de oliva, la miel, el comino, el jengibre y la sal. Vierta sobre la ensalada, mezcle para cubrir y deje reposar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 304 calories
  • Carbohidratos: 50.1 g
  • Colesterol: 11.2 mg
  • Grasa: 7.9 g
  • Grasa Saturada: 1.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.3 g
  • Proteína: 9.8 g
  • Sodio: 629.3 mg
  • Azúcares: 17 g

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