Ensalada De Calico

Ingredientes

• 1 repollo verde de cabeza mediana, rallado
• 3 zanahorias, ralladas
• 1 pimiento verde, sin semillas y en rodajas finas
• 1 pimiento rojo, sin semillas y en rodajas finas
• 1 pimiento amarillo, sin semillas y en rodajas finas
• 1 manzana Red Delicious, sin corazón y picada
• 1 manzana Golden Delicious, sin corazón y picada
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de azucar blanca
• ½ cucharadita de sal marina fina
• pimienta negra molida, al gusto

Paso a paso

• Mezcle el repollo, las zanahorias, el pimiento verde, el pimiento rojo, la manzana Red Delicious y la manzana Golden Delicious en un tazón grande.
• Batir el vinagre de sidra de manzana, el azúcar y la sal marina en un tazón pequeño; sazone con pimienta negra. Vierta la mezcla de vinagre sobre la mezcla de repollo y revuelva suavemente para cubrir. Cubra el recipiente con papel film y refrigere al menos 30 minutos.

Información Nutricional

• Calorias: 80.6 calories
• Carbohidratos: 19.4 g
• Colesterol: 0
• Grasa: 0.3 g
• Grasa Saturada: 0.1 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 5 g
• Proteína: 2.2 g
• Sodio: 151.2 mg
• Azúcares: 13 g

Valoraciones

• Muy rico

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